Por: Urbino Brito
O preço do boi gordo iniciou esta segunda-feira (16/02) em valorização. A arroba é negociada a R$ 344,05 no estado de São Paulo, registrando alta de 0,32%, conforme dados do Indicador do Boi Gordo do CEPEA / ESALQ.
O indicador é referência nacional para negociações no mercado físico e contratos futuros da pecuária de corte.
Comparativo com a semana anterior
Na semana passada, a arroba do boi gordo operou com oscilações moderadas, dentro de um intervalo de estabilidade, refletindo um mercado equilibrado entre oferta e demanda.
Com a cotação atual em R$ 344,05, o mercado demonstra:
Leve recuperação após dias de estabilidade;
Indício de sustentação dos preços em patamar elevado;
Possível ajuste nas escalas de abate por parte dos frigoríficos.
Caso a semana anterior tenha fechado em patamar ligeiramente inferior, o movimento desta segunda-feira pode representar retomada gradual de valorização. Se, por outro lado, os preços já vinham em alta, o cenário aponta continuidade da tendência.
Leitura técnica do movimento
A variação semanal deve ser observada sob três pilares:
1. Oferta de animais prontos
Períodos de menor oferta tendem a pressionar a indústria a pagar mais para compor escalas.
2. Exportações
O ritmo das vendas externas influencia diretamente o apetite dos frigoríficos, especialmente com foco no mercado asiático.
3. Consumo interno
O comportamento do varejo impacta a capacidade de repasse de preços ao consumidor final.
O que o mercado observa agora
Para pecuaristas e investidores, o foco está em identificar se:
A alta de 0,32% é apenas ajuste pontual;
Ou início de uma sequência de valorizações na semana.
Caso o indicador registre novas altas nos próximos dias, pode-se consolidar um movimento altista no curto prazo. Se houver retração, o mercado tende a retornar à faixa de estabilidade observada anteriormente.
